1. Felolvasztott élelmiszerek, például a húsok, vagy éppen a tenger gyümölcsei

Ezeket az élelmiszereket újból nem szabad lefagyasztani, mivel a felengedés során megnő a baktériumok száma, ami veszélyes lehet az egészségre. Azonban, ha az említett élelmiszereket hűtőszekrényben 5 ° C-on vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten olvasztjuk fel, akkor újra lefagyaszthatók maradnak – állítja az SBS portál.

2. Főtt tészták

A tészta kiszárad és ízetlen lesz, ha kiolvad. Ha valamilyen oknál fogva mégis a fagyasztóba került, akkor felhasználás előtt érdemes forrásban lévő sós vízbe tenni, hogy újjáéledjen.

3. Lágy sajtok

Míg a kemény sajtok, például a gouda, parmezán vagy a cheddar félék lefagyaszthatók, a lágy sajtok, mint a Brie, a Camembert, a kecskesajt és a ricotta nem. Az ilyen típusú sajtok részecskéi fagyasztva szétválnak, és felengedéskor az állaguk megváltozik.

4. Tej

Ha túl sok a tejed, és nem tudod felhasználni a lejárati idő előtt, logikus megoldásnak tűnik a fagyasztó. A felolvasztott tej szerkezete megváltozik, de főzéshez így is ideális marad. Kakaóhoz, müzlihez és kávéhoz azonban nem ajánlják.

5. Rántott ételek

Az ilyen típusú élelmiszerek fagyasztása hiábavaló, mivel minden ropogós íz elveszik. A húsnak bár nem lesz baja, de pont azt tulajdonságát veszti el, amiért úgy kedveljük.

6. Uborka

A zöldségek általában véve jól bírjak a fagyasztást, ám kivételnek számít az uborka, zeller, cukkini, káposzta és a salátafélék. Jól fagyasztható zöldség viszont a hagyma, tök, paradicsom vagy éppen a kukorica. A banán bár gyümölcs, de szintén egész jól fagyasztható, felolvasztás után alkalmas különböző turmixokhoz és sütéshez.

7. Avokádó

Két elmélet létezik arról, hogy lehet-e fagyasztani az avokádót, vagy sem. Az egyik azt mondja, hogy a legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a gond nélkül fagyasztható. Csupán el kell távolítani a magját, pürésíteni a húsát, facsarni rá egy kis citromlevet (segít megőrizni az ízét) és egy zacskóban mehet is a fagyasztóba. A másik teória szerint viszont az avokádót nem szabad lefagyasztani, mivel így elveszti a selymes textúráját és különleges ízét.

forrás: tvnoviny.sk