Ugye észre sem vesszük, hogy szinte minden alkalommal, amikor üzletbe megyünk, a polcok csak úgy roskadoznak a különbözÅ‘ zöldségek, gyümölcsök és egyéb árucikkek alatt. Az viszont már ritka, hogy ez üzlet az összes napi, friss termékét képes eladni. A megmaradó, de másnap már eladhatatlan élelmiszereket a legtöbb országban bezúzzák, azaz megsemmisítik. Egy vállalkozó kedvű férfi szerint ez elkerülhetÅ‘.

Alexander Piutti, az SPRK nevű vállalkozás alapítója és vezetÅ‘je szerint nem a feleslegessé vált élelmiszerek eltávolítása a probléma, hanem a masszív túltermelés. Az általuk kidolgozott technológia a mesterséges intelligenciára épül és felméri, hogy hol és mikor készül túl sok élelmiszer, s hová juttatható el a felesleges zöldség, gyümölcs, hús és más árucikk. A cél az élelmiszerpazarlás minimálisra csökkentése, valamint ezzel párhuzamosan a jelenleginél jobb erÅ‘forrás-megosztás lehetÅ‘vé tétele.

Az SPRK együttműködik élelmiszer-kiskereskedÅ‘kkel, logisztikai vállalatokkal, déligyümölcs-importÅ‘rökkel és agrárcégekkel. A cég a felesleges élelmiszereket kórházaknak, SOS gyermekfalvaknak és a feldolgozóiparnak juttatja el. Piutti hangsúlyozta, hogy a kapott összes adatot betáplálják a platformjukba, ezáltal folyamatosan képezik az algoritmusukat és a mesterséges intelligencia egyre több mintát ismer fel. Ennek köszönhetÅ‘en egyre pontosabban jelezhetÅ‘ elÅ‘re a túltermelés és az élelmiszerek is jobban eloszthatóvá válnak.

A 2020-ban alapított startup együttműködik a Lufthansa egyik leányvállalatával. A Lufthansa Industry Solutions (LHIND) szállítja azokat a megoldásokat, amelyek az egyes partnerek rendszereit kötik össze. Amennyiben például egy nagykereskedÅ‘ nem tud több banánt szállítani, akkor bejegyzi azt a saját rendszerébe, miként szintén feltünteti, hogy a gyümölcsök hogyan néznek ki, honnan származnak és mikor lettek leszüretelve. Ezzel párhuzamosan megpróbál felvásárlót találni az adott szállítmánynak. Susan Wegner, a LHIND mesterséges intelligenciáért és adatelemzésért felelÅ‘s alelnöke rámutatott, hogy a fejlesztésük ajánlani tud lehetséges ügyfeleket.

Az SPRK befektetÅ‘i között van Marcus Stahl és Patric Fassbender, a Toniebox alapítói; az osztrák Haas Family Office, Mario Götze német labdarúgó és Fahri Yardim filmproducer. A vállalatnak a felesleges élelmiszerek értékesítésébÅ‘l származik a fÅ‘ bevétele. Emellett minden felhasználónak licencdíjat kell fizetnie a platformlátogatások miatt. Az SPRK-hoz hasonlóan dolgozik a Too Good To Go, amelynek alkalmazása segítségével elhozhatók az üzletek és az éttermek felesleges árucikkei.